Порошок, цвет которого колеблется от слоновой кости до темно-коричневого с натуральным запахом и вкусом.
Описание продукта: Пектин является пищевой добавкой, который используется в качестве текстурного агента. Это подавитель и/или желирующий агент (желеобразователь) (с кальцием), который подходит именно для приготовления желеподобной глазури из мякоти фруктов.
Свойства: Этот пектин может быть использован на водной или фруктовой основе. Густеет при взаимодействии с кальцием, происходит при охлаждении. Конечная текстура получается в течение 24 часов. Продукт легко растворяется.
